Posts Tagged ‘кухня’

Давно про книжечки не писала, а ведь они тоже ждут, когда я их похвалю. И себя заодно, про выбор их, таких полезных. Эта книга не кулинарная, хотя рецепты в ней тоже есть. Эта книга про организацию самого уютного места в доме. И совсем не про кресло у компа )

(далее...)

(никто еще не проголосовал)

Loading...

Погода испортилась, а вместе с нею испортилось и настроение. Печь совсем ничего не хочется, хотя булки я делаю уже с закрытыми глазами. Спросила своих мотиваторов чего изволят. И началось.. сначала Кира выбирала книжку. Дело это не простое: я в это время изображаю известную уточку. Наконец-то книга выбрана и начинается чтение рецептов: ну а вдруг какого ингредиента нет, тогда можно отмазаться каким-нибудь простеньким брауни.
Но сегодня отвертеться не удалось: дети выбрали книжку про блины. Но мы-то знаем, что на самом деле во всем виноваты хитрецы еноты, которые хулиганят на страницах книжки почти как мои помощники у меня на кухне.

(далее...)

(никто еще не проголосовал)

Loading...

Как только повесили новый , так на нас кучей посыпались посылочки )
Сначала утром позвонили с почты по привычке: посылка от родителей приехала. Оливковое масло и витаминки детям.
Зашли с Кирой после логопеда, забрали, рассказали про ящичек, мол, теперь можете приносить наши извещения нам.
Потом позвонили еще раз, я прям удивилась - вроде ш только про ящик рассказала, но сервис и привычка: мужу приехала на обзор новая аккумуляторная циркулярная пила от Бош.
И сейчас - звонок от курьера: как к нам проехать?
Ну да, в наших болотах даже навигаторы заблудятся. Объяснила, доехал, получила еще одну посылочку.
(далее...)

(никто еще не проголосовал)

Loading...

Пока читала эти шикарные рецепты и разглядывала бесподобные фото приготовленных блюд, я все время думала о лете. О своем детстве у бабушки в селе. О запахе пыли и нагретой на солнце меди, о полыни и календуле. О лиманах и море.
О самых вкусных помидорах прямо с грядки, теплых и сочных, и хрустящих огурцах. И винограде моего любимого сорта Пино Блан..

Книга "На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости" просто требует для своих рецептов открытого огня, самых свежих овощей и зелени и хорошей компании. Поэтому я ничего пока не готовила по этой книге, но сделала уже много закладочек на память. (далее...)

(никто еще не проголосовал)

Loading...

... назовите как хотите.
Но вот именно эту книжку хочу подарить детям - там всё основное и базовое, что готовят на НАШИХ кухнях. Пошагово, покартиночно.
Оглавление и рецепты оливье и витаминного салата с картинками можно посмотреть тут
Оглавление стянула у них, чтоб сразу показать

Где купить у нас?
Тут ----

Оригинал взят у в

(никто еще не проголосовал)

Loading...

У меня как всегда - о еде ) (далее...)

(никто еще не проголосовал)

Loading...

Вот уже второй месяц я зачитываюсь кулинарными книгами Ottolenghi (кто-бы мог подумать, что кулинарной книгой можно вообще зачитаться?). С его книгой Jerusalem об израильской кухне я даже спать ложилась ) и после нескольки глав о заатаре, хумусе и фалафеле мне снились такие вкусные сны!

И именно у Ottolenghi я нашла свой идеальный рецепт маффинов - чтобы и в меру влажный, и рассыпчатый, и поднимался "пенкой" над формой. Самые-самые - с черникой (еще и по сезону как раз!).

(далее...)

(никто еще не проголосовал)

Loading...

Во львовском ресторане Mons Pius  состоялась презентация новой книги одессита Савелия Либкина.
Известный ресторатор издает уже вторую книгу об одесской кухне. Первая книга называется "Моя одесская кухня". В ней собраны рецепты традиционных одесских блюд, которые одесситы традиционно готовят дома и едят в ресторанах.
А вот новая книга, которую презентовал автор содержит старые одесские блюда, рецепты которых собирались среди людей, которые по разным причинам больше не живут в Одессе, но хранят кулинарные тридиции. Это "Одесское застолье".

(далее...)

(никто еще не проголосовал)

Loading...

Вы умеете варить кофе? Да все, наверное умеют, но не у всех получается. Но никогда не поздно научиться.
В одной московской семье подавали гостям вкуснейший кофе по-турецки. Хозяйка охотно делилась с друзьями почти всеми тонкостями приготовления этого напитка, но самый главный секрет не доверяла никому, кроме своей дочери. Спустя годы после смерти матери дочь раскрыла тайну приготовления настоящего кофе по рецепту отчима, турецкого поэта Назыма Хикмета.

• Назым Хикмет и его жена Вера Тулякова.

(далее...)

(никто еще не проголосовал)

Loading...

Жюль Александр Грюн . "Окончание ужина"

(далее...)

(никто еще не проголосовал)

Loading...