Бизнес

Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил — они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса «Рестконсалт», совладелец сети ресторанов «Пять звезд», делится своим собственным, ярким и эффективным опытом ведения ресторанных дел. Под управлением его команды сегодня находятся многие успешные проекты, его способности вытаскивать из кризиса, казалось бы, навсегда погибающие рестораны искренне завидуют коллеги. Автор щедро раздает читателям множество уникальных практических советов, которые почерпнуты им из своей повседневной работы в ресторанном бизнесе. По словам самого Сергея Миронова, «эта книга не лучше других, она просто отличается…».
Она — действительно отличается от всего, что вы читали о ресторанном бизнесе раньше!


Теория и практика рекламной деятельности

Теория и практика рекламной деятельности

В книге рассмотрены важнейшие аспекты теории и практики рекламного дела применительно к условиям отечественного рынка. Пособие в сжатой, систематизированной форме содержит главные сведения о сущности и предназначении рекламы, участниках рекламного процесса, системе планирования рекламы и методах оценки ее эффективности, а также о правовом регулировании рекламной деятельности в России.
В качестве учебного пособия рекомендуется всем, кто изучает теорию и практику рекламы.


Гайдзин на службе в Mitsubishi

Гайдзин на службе в Mitsubishi

Автор этой книги несколько лет проработал в одной из самых консервативных компаний Японии и хорошо знает, какую цену на самом деле платят японцы за так называемое японское экономическое чудо.
Вы узнаете, что реальная практика японского менеджмента далека от того, о чем мы привыкли читать в деловых журналах и книгах; что хваленая японская «производственная демократия» на поверку оказывается крайней формой тоталитаризма, а крупные японские компании зачастую представляют собой настоящие «корпоративные концлагеря».
Знаете ли вы, что, работая в японской корпорации, кроме выполнения традиционной производственной гимнастики и пения корпоративного гимна, вы, например, обязаны:
•согласовать с руководством маршрут своего передвижения на работу и обратно, в том числе место парковки автомобиля или велосипеда, если вы пользуетесь этими видами транспорта;
•приходить в офис в таком же костюме и с таким же портфелем, как и другие сотрудники вашего ранга;
•пользоваться только той бытовой техникой, которая производится вашей компанией, за чем следит особая комиссия, регулярно проверяющая ваше жилье;
•после завершения рабочего дня оставаться на рабочем месте и «добровольно» продолжать работать не менее 30 минут;
•при увольнении в письменном виде объяснить руководству и многочисленным коллегам, что компания и ее порядки никак не повлияли на ваше решение поменять место работы;
•и многое, многое другое…


Земельная политика в целях развития и сокращения бедности

Земельная политика в целях развития и сокращения бедности

Настоящее издание — второй доклад Всемирного банка, посвященный земельной политике и ее значению для сокращения бедности и экономического развития. Автор доклада обобщил опыт, накопленный Департаментом исследований Всемирного банка со времени выхода первого исследования, посвященного земельным вопросам («О политике в области земельной реформы», 1975). Проблемы имущественного права на землю, сделок с землей и ее общественно-полезного использования рассматриваются в историческом и региональном контекстах, что позволяет увидеть наметившиеся сдвиги и обозначить задачи на будущее. Особое внимание уделяется рассмотрению структурной перестройки сельскохозяйственного сектора, произошедшей в странах Центральной и Восточной Европы и СНГ после распада Советского Союза.
Издание адресовано широкому кругу специалистов в области разработки и применения земельной политики, а также всем тем, кого интересуют вопросы использования земельных ресурсов.


Охота на прибыль фондового рынка

Охота на прибыль фондового рынка

Цель книги — рассказать о том, что является движущей силой российского фондового рынка; о том, как сформировались на нем финансовые империи; о влиянии, которое начал оказывать на рынок суверенный капитал; об инсайдерах, которые не просто зарабатывают на рынке, но и ведут самые настоящие финансовые войны; о роли инвестиционных фондов: как видимой, так и скрытой; о том, кто и как использует производные финансовые инструменты в корыстных целях и о том, как жадность, азарт и жажда легкой наживы способствуют заработкам на фондовом рынке.
Книга ориентирована в первую очередь на управляющих активами на фондовом рынке, а также на всех, кто, так или иначе, соприкасается с ценными бумагами и производными инструментами. В ее основе лежат реальные события, происходившие и происходящие по сей день на современном российском фондовом рынке.


Современные проблемы региональной экономической интеграции (на примере Европейского союза и Евразийского экономического союза). Монография

Современные проблемы региональной экономической интеграции (на примере Европейского союза и Евразийского экономического союза). Монография

В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты экономической интеграции стран, происходящей в мире. На примере Европейского союза показаны преимущества и недостатки интегрированной структуры в современных условиях развития рынка. Отражено поэтапное создание Евразийского экономического союза, а также современное состояние и перспективы развития.Представлен опыт российских структур по интеграции и повышению конкурентоспособности в современных условиях. В целях обеспечения возможности дальнейшего развития экономики Евразийского экономического союза целесообразно разработать и осуществить программный проект развития транспорта и инфраструктуры и на его основе — логистизацию Союза и создание единого логистического пространства.Книга может быть полезна работникам сферы управления странами, регионами и производствами, юристам, научным сотрудникам, студентам, магистрантам, аспирантам и преподавателям вузов, а также всем, кто интересуется интеграцией и экономическим развитием страны.


Финансовый менеджмент. Учебное пособие

Финансовый менеджмент. Учебное пособие

Актуальность изучения темы связана с тем, что современные организации действуют в динамичной и сложной рыночной среде, соответственно требуется адекватный механизм управления различными хозяйственными процессами. Поиск эффективных путей для финансирования, выгодных инвестиционных решений,
своевременное выявление размеров дебиторской и кредиторской задолженности, а также определение тенденций развития финансовой политики являются важными направлениями для рациональной экономической деятельности организаций. В настоящее время все более широкое использование в практике хозяйствования российских организаций получает методология финансового менеджмента.
Пособие предназначено для преподавателей, студентов и слушателей, обучающихся на всех формах обучения.


Краткий курс по бюджетной системе России. Учебное пособие

Краткий курс по бюджетной системе России. Учебное пособие

Настоящее издание представляет собой учебное пособие, подготовленное в соответствии с Государственным образовательным стандартом по дисциплине «Бюджетная система России». Материал изложен кратко, но четко и доступно, что позволит в короткие сроки подготовиться и успешно сдать экзамен или зачет по данному предмету.
Издание предназначено для студентов высших образовательных учреждений.


Ресторан. Миллион за стойкой

Ресторан. Миллион за стойкой

«Ресторан на миллион» — это книга с наиболее эффективными инструментами для роста ваших продаж с помощью малых затрат и усилий. Очень часто даже самые, на первый взгляд, незначительные изменения способны дать ошеломляющий эффект. Ведь весь ресторанный бизнес складывается из мелочей, поэтому именно они в конечном счете определяют успех заведения. Вы узнаете, как внедрять самые простые и малозатратные способы для увеличения продуктивности и доходов ваших ресторанов, кафе, баров или других объектов общественного питания.


Просто копирайтинг

Просто копирайтинг

Что объединяет многочисленные интернет-магазины, тематические группы в социальных сетях, веб-сайты коммерческих предприятий и информационные порталы? Наличие контента, который создают копирайтеры, — специалисты по разработке текстов.
Эта увлекательная профессия таит в себе множество секретов, которыми охотно делится с читателями автор сорока книг и более четырех сотен публикаций в печатных изданиях, профессиональный копирайтер и коммерческий писатель Валентин Холмогоров.