Китайское исследование на практике
Итак, у меня очередная очень желанная книга от издательства . Я постоянно интересуюсь здоровьем и питанием и ЗОЖ, поэтому книга для меня была более чем актуальна.
Она описывает основы правильного питания от Томаса Кэмпбелла. Это врач, сын автора "Китайское исследование" и так же соавтор. Понятное дело, что у него есть свои взгляды на то - как постепенно перейти к здоровому образу жизни.
Начну с полезных моментов - в книге рассмотрены основы здоровья, пищевые группы и как правильно читать этикетки на продуктах. К тому же книга не заставляет все бросать и начинать питаться так, как того советует автор. Главное - понять для себя так ли это необходимо.
В книге подробно рассматривается влияние мяса и других белковых продуктов на развитие раковых опухолей.
А так же из всех вариантов показана - оптимальная диета.
Но вот тут лично меня автор запутал. Сначала он пишет что при оптимальной диете все же можно есть немного мяса или рыбы, но потом оказывается что автор с детства рыбу то и не терпит и всячески ее принизил в питании человека. А дальше и вовсе оказалось, что в оптимальной диете существуют только натуральные продукты растительного происхождения, не подвергшиеся обработке.
Совершенно под запрет выносятся и подсластители, и масло в любом виде и упаси вас подумать про майонез. Зато можно свободно есть макароны с морковкой.
Вот такая таблица доказывает нам, что лучше съесть кукурузу, чем приправить салат кукурузным маслом.
Всем конечно известно о вреде белковой диеты, но по Кемпбеллу под запрет попадает и средиземноморская диета, в части рыбы, масла и молочной составляющей.
Но если чего-то не хватает - вполне можно воспользоваться добавками. Хотя это так же не приветствуется.
Например вместо фолиевой кислоты из аптеки - можно стакан чечевицы навернуть, приправив ботвой репы и получив из этого хорошую такую дозу фоллатов.
Особое место отведено питанию детей. Тут все действительно так - показывайте свой пример и дети потянутся. Всегда в доступе ребенка должны быть полезные перекусы - орехи, фрукты, морковка. Раз пройдет мимо, другой, а на третий - похрустит.
Что надо исклчить совсем:
Все обработанные продукты любого происхождения
Чистые жиры и масла
Майонез
Рафинированная мука
Сахар
Готовые продукты с сахаром
Белый рис (не поняла правда за что, видимо за то что продукт таки обработан, как сахарная свекла для сахара)
Соусы
Сыры
Молоко
Йогурты
Сметана
Мясо
Автор уверяет, что картоном питаться не придется)) И дает подробный план на две недели со списком продуктов и рецептами. К концу второй недели вы свободно будете питаться вот таким образом:
Полезная книга, каждый в ней найдет то, что ему действительно нужно. Кто-то отложит ее и вспомнит через год, а кто-то уже завтра начнет применять на себе действие чудесного перехода к здоровому образу жизни. Так или иначе - книга подтверждает важную теорию, с которой я согласна - так или иначе, но питание играет важную роль и оказывает огромное влияние на здоровье человека.
(никто еще не проголосовал)
Loading...
Tags: книжное, МИФ, мысли вслух
Add a Comment Trackback